خضروات - خضروات

طريقة تحضير برجر الباذنجان. وصفة سهلة وصحية


لا يوجد شيء يسعدنا أكثر من اكتشاف وصفات ليست لذيذة فحسب ، بل صحية جدًا وسهلة التحضير. هؤلاء برجر الباذنجان مثال على أنه مع القليل جدًا من المكونات ، بالإضافة إلى كونه غير مكلف ، يمكن إعداد طبق بسيط وغني ، وجذاب جدًا لأطفالنا.

ندعوك لتحضير وصفة غنية بالخضروات لا تحسد عليها برجر اللحم. سوف يمص الأطفال أصابعهم ويريدون تكرارها.

مكونات:

  • 2 باذنجان
  • 100 غرام من فتات الخبز
  • 1 بيضة
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • زيت الزيتون
  • ملح
  • نصائح: بدلاً من فتات الخبز ، يمكنك استخدام دقيق الشوفان أو حتى شريحة خبز أو رغيف مفتت
  • بقدونس مفروم

Guiainfantil.com تعلمنا كيفية إعداد هذه الوصفة خطوة بخطوة ، وهي مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ولأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن أو الإمساك. أوه ، كيف جائع! لنذهب إلى المطبخ!

1. اغسلي الباذنجان ، اقطعيه من المنتصف بشكل عمودي ، وضعيه في وعاء.

2. بمساعدة السكين ، قم بعمل قطع متقاطعة في كلا الاتجاهين في لب الباذنجان ورشها بالقليل من الزيت والملح.

3. نأخذ الطبق إلى الفرن ، مسخن مسبقًا ، لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لب الباذنجان طريًا.

4. أخرجي الباذنجان من الفرن واتركيه يبرد.

5. في هذه الأثناء ، نقطع فصوص الثوم والبصل ناعماً جداً ، ونتركهما على نار هادئة في مقلاة مع القليل من الزيت حتى تنضج. يرفع عن النار ويحتفظ به.

6. قم بإزالة اللب من قشر الباذنجان وقطعه إلى قطع صغيرة.

7. اخلطي اللب مع خليط الثوم والبصل. نضيف البيض ورشة ملح والبقدونس المفروم وفتات الخبز. امزج كل شيء جيدًا حتى تحصل على كتلة مضغوطة.

8. بأيدينا ، نقوم بتشكيل الهامبرغر والعجين باستخدام القليل من فتات الخبز. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.

9. سخني الزيت جيداً في مقلاة واتركي الفطائر بنية على كلا الجانبين. دعهم يرتاحون على ورق المطبخ حتى يفقدوا الدهون الزائدة ، ونحن بالفعل لدينا برغر الباذنجان المطبوخ بشكل مستقيم.

10. يمكنك أن ترافقهم مع سلطة الطماطم أو مع صلصة الجبن أو صلصة الطماطم أو الفلفل الأحمر أو حتى الزبادي ، حسب ذوق كل منهم.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ طريقة تحضير برجر الباذنجان. وصفة سهلة وصحية، في فئة خضروات - خضروات بالموقع.


فيديو: ساندوتش الباذنجان. Eggplant Sandwich (ديسمبر 2021).